Mariuca en Madrid Fusión: la tarta de queso de oveja elaborada con quesos de Ciudad Real y Quesos Encinasola
La tarta “Mariuca”, creada por la repostera María Aragonés, representó a Ciudad Real en Madrid…
¿Comer queso puede ser saludable para el cerebro? Estudios científicos analizan su relación con la demencia
Nuevas investigaciones sugieren que el consumo de queso graso podría reducir el riesgo de demencia, según un estudio que examinó a más de 27,000 personas durante 25 años. Los resultados abren un debate sobre la importancia de la calidad de los lácteos en la salud cerebral.
Queso de oveja caro vs barato: qué cambia realmente?
Al comprar queso de oveja, una de las preguntas más habituales es por qué existe…
Por qué los World Cheese Awards importan para los quesos locales
En un mercado cada vez más competitivo, donde el consumidor busca calidad, origen y credibilidad,…
Queso de oveja deslactosado: cómo se elabora y por qué es una opción segura para intolerantes a la lactosa
Cada vez más personas buscan disfrutar del queso sin renunciar al bienestar digestivo. La intolerancia…
La Navidad en España y el queso de oveja: tradiciones que se celebran alrededor de la mesa
La Navidad en España se vive alrededor de la mesa, y el queso de oveja…
Navidad con sabor a tradición: el queso de oveja, protagonista de las fiestas más especiales
La Navidad es mucho más que una fecha en el calendario. Es reencuentro, mesa compartida,…
Ganadería Encinasola: tradición, queso artesano y excelencia desde el corazón de Ciudad Real
En un mundo donde el consumidor valora cada vez más el origen de los alimentos,…
Quesos de oveja: por qué son los favoritos de chefs y la alta cocina
En los últimos años, los quesos de oveja se han consolidado como uno de los…
7 recetas fáciles y gourmet con queso artesano que están marcando tendencia en 2025
El 2025 ha sido el año en que las recetas con queso se han consolidado…